Internationales Buffet
VORSPEISEN
Wildkräutersalat **
mit French-Dressing, Himbeer-Dressing und gerösteten Nüssen
Spargelsalat **
Grüner und weißer Spargel, Quinoa, getrocknete Tomaten
Rosa Roastbeef
Rote-Bete-Creme, Kresse, Kapernbeeren
Gebeizter und geräucherter Lachs
Meerrettichcreme, Honig-Dill-Senf-Sauce
Kaviar Linsensalat
Beluga Linsen, geräucherte Entenbrust, Wurzelgemüse
Hauptspeisen
Gebratenes Lachsfilet
Safran-Gemüse, Basmati Wildreis, Sake
Gesottenes Kalbstafelspitz
Bohnen-Cassoulet, Rosmarinkartoffeln
Vegetarisch/vegane Alternative*:
Gefüllte Zucchini **
mit Dattel-Couscous und Tomatensugo
Desserts
Tonkabohnencreme *
Blaubeeren, Vanille-Streusel
Panna Cotta *
Mit Erdbeer-Topping
Käseauswahl *
Rohmilchkäse, Nüsse, Trauben, Feigensenf, Grissini
Obstplatte / Obstsalat **
Vegetarisch/vegane Alternative
* Vegetarisch, ** Vegan
DAZU REICHEN WIR:
Rustikales Bauernbaguette, französisches Ciabatta und vitales Mehrkornbaguette mit Kräuterbutter
Zur Übersicht gibt es unser gesamtes Cateringangebot inklusive aller Preise natürlich auch als Download.
Internationales Buffet
Bestehend aus:
- 5 Vorspeisen
- 2 Hauptspeisen
- 4 Desserts
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Unser Frühstücksbuffet ist ausschließlich für Events im Zeitfenster von 08:00-13:00 Uhr buchbar.