Buffet 2

Vorspeisen

Sommerlicher Blattsalat **
mit French-Dressing, Himbeer-Dressing und gerösteten Nüssen
Tomate-Mozzarella "Caprese" *
Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Basilikumpesto
Anti Pasti **
Gegrilltes Gemüse von Zucchini, Aubergine, Karotte, Champignons und Karotte
Mediterraner Pastasalat **
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola und Pinienkernen
Brot/ Butter *
Kleine Brotstation mit rustikalem Bauernbaguette, Ciabatta und vitalem Mehrkornbaguette mit Butter

Hauptspeisen

Medaillons vom Jungschwein
Tomaten, Petersilienwurzel, Rosmarinkartoffeln
Maishähnchenbrust „Suprême“
an Ratatouille-Gemüse und gefüllten Tortellini
Chili sin carne **
mit ofenfrischem Baguette

Desserts

Panna Cotta von der Kokosnuss *
Ananasragout, Basilikum, Limette
Walnuss-Brownie *
Frischkäse-Topping und Weintraube

Legende:
* Vegetarisch / ** Vegan 
Die Allergene und Zustatzstoffe finden Sie im Buffet-Katalog.